분류 전체보기8 달걀 노른자 영양과 흰자, 뭐가 어떻게 다를까? 달걀은 우리 식탁에서 가장 자주 먹는 음식 중 하나예요.그런데 노른자는 빼고 흰자만 먹는 사람이 많은데, 정말 그게 더 좋을까요?오늘은 달걀 노른자와 흰자의 영양 차이를 쉽게 정리해볼게요. 1. 달걀 노른자에 들어 있는 영양소 달걀 노른자는 노란색 동그란 부분이에요.이 노른자 안에는 몸에 꼭 필요한 영양소가 아주 많이 들어 있어요.먼저 가장 중요한 건 지방이에요.노른자에는 지방이 들어 있는데, 이 지방은 우리 몸에 꼭 필요해요.지방은 나쁜 것처럼 느껴질 수 있지만, 사실 적당한 지방은 에너지원이 되고비타민이 몸에 잘 흡수되도록 도와줘요.노른자에는 비타민 A, D, E, K 같은 비타민이 들어 있어요.이 비타민들은 모두 지방과 함께 먹어야 흡수가 잘 되는 비타민이에요.그래서 노른자 안에 지방과 비타민이 .. 2025. 12. 23. 슬로 푸드란? 슬로 푸드산토리니 식당 간판 슬로 푸드는 패스트 푸드에 대립하는 개념으로, 지역의 전통적인 식생활 문화나 식재료를 다시 검토하는 운동 또는 그 식품 자체를 가리키는 말이다.자연의 시간에 따라 성장한 제철 유기농식품으로 화학적 조미료를 전혀 사용하지 않고 정성스럽게 만들어 그 음식에 대해 생각하고 음미하며 건강하게 먹고 마시는 전반적인 식습관을 의미하기도 한다.슬로푸드 운동의 발생슬로푸드 운동이 발생하기 전에 1980년대 중반, 로마의 명소로 알려진 에스파냐 광장에 맥도날드가 문을 열었다. 그러나 여기서 제공하는 패스트푸드가 이탈리아의 식생활 문화를 망친다는 위기를 낳자 슬로푸드 운동으로까지 이어졌다고 한다.1986년, 이탈리아 북부 피에몬테주의 브라의 마을에서 슬로푸드 운동이 시작되었다. 이때, 고라라는.. 2025. 12. 21. 이전 1 2 다음
